聯合國教科文組織日前公布，澳門正式成為「創意城市美食之都」新成員，是繼成都、順德之後第3個獲此殊榮的中國城市。

記憶所及，澳門的粵菜館數不勝數，陳皮鴨、水蟹粥等傳統粵菜不在話下，獨特的葡式澳餐也甚受歡迎，食材和烹飪技法融合了大量中國元素，如咖喱蟹、燒鹹豬手等。澳門的小吃亦馳名中外，除了耳熟能詳的蛋撻、手信等伴手禮外，一些深藏街巷之中的老店也值得遊人一去，往往可以在不經意的行走間有「意外發現」。

「美食之都」是繼「澳門歷史城區」列入世界遺產名錄和「清代澳門地方衙門檔案」列入世界記憶名錄之後，澳門增添的又一張亮麗國際名片。一城兼具三項榮譽，殊為不易。何以獲享這樣的美譽呢？除了堅持不斷創新等因素外，也獲益於澳門的特色老店保留了傳統文化要素，這是聯合國教科文組織考察申辦城市時十分看重的地方。

香港在是次評選中雖未有入榜，但在另一項由Booking.com以問卷形式進行的「美食之都」排名調查中，憑藉品種繁多的點心小吃而摘得桂冠，而以巴西燒烤聞名的聖保羅，及擁有全球最多米芝蓮星級餐廳的東京，分列全球旅客公認的美食勝地的二三名。可見，香港美食美名遠播，同樣未讓慕名而來的食客失望。